HACCP/ISO 22000

ISO 22000 Merupakan standar global yang  berhubungan dengan keamanan pangan untuk seluruh rantai pasokan makanan, dari mulai petani dan produsen ke pengolah dan pengepak, hingga transportasi dan penjualan.  Standar ini menggabungkan dan melengkapi elemen utama ISO 9000 dan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dalam hal penyediaan suatu kerangka kerja yang efektif untuk pengembangan, penerapan, dan peningkatan berkesinambungan dari Sistem Manajemen Keamanan Pangan (SMKP).

ISO 22000 memasukan prinsip sistem Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) dan langkah-langkah penerapan yang dikembangkan oleh Codex Alimentarius Commission (Komisi Buku Pangan). Yang artinya persyaratan-persyaran yang dapat diperiksa, menggabungkan perencanaan HACCP dengan program-program terdahulu.

 

Analisa bahaya merupakan kunci akan sistem manajement keamanan pangan, oleh karena pelaksanaan analisa bahaya membantu pengaturan penerapan pengetahuan yang dibutuhkan untuk menciptakan ragam tolak-ukur yang efektif. ISO 22000 mengharuskan semua risiko yang dimungkinkan terjadi pada jaringan pangan, termasuk bahaya yang disebabkan oleh proses dan fasilitas yang digunakan, teridentifikasi dan terukur. Dengan demikian menyediakan sarana untuk penentuan dan dokumentasi atas alasan mengapa beberapa risiko yang teridentifikasi harus dikendalikan oleh organisasi tertentu dan tidak untuk organisasi lain

Manfaat HACCP/ISO22000

1. Kepuasan pelanggan : melalui pengiriman produk yang secara konsisten memenuhi persyaratan pelanggan termasuk kualitas, keamanan dan legalitas

2. Biaya operasi berkurang : melalui peningkatan berkesinambungan dari proses dan menghasilkan efisiensi operasional

3. Efisiensi operasional dengan mengintegrasikan program pra-syarat (PRP & OPRP ini), HACCPdengan Plan-Do-Check-Act filsafat ISO 9001 untuk meningkatkan efektivitas Sistem Manajemen Keamanan Pangan

4. Peningkatan hubungan stakeholder : Termasuk staf, pelanggan dan pemasok

5. Kepatuhan hukum : Dengan memahami bagaimana persyaratan hukum dan peraturan berdampak pada organisasi dan pelanggannya dan pengujian kepatuhan melalui audit internal dan manajemen ulasan

6. Peningkatan manajemen risiko : Melalui konsistensi dan ketertelusuran produk yang lebih besar

7. Kredensial bisnis yang sudah terbukti : Melalui verifikasi independen pada standar yang diakui

8. Kemampuan untuk mendapatkan lebih banyak bisnis : Khususnya spesifikasi pengadaan yang memerlukan sertifikasi sebagai syarat untuk memasok.

9. Sistem Manajemen Terpadu

10. Menghindari redundansi dan duplikasi usaha : Menggabungkan ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 27001, ISO 22000 dan lebih ke dalam satu Sistem Manajemen Terpadu (IMS).

 

 

PT INSPIRASI PERSADA Melayani Jasa Sertifikasi ISO, Konsultan ISO, konsultan iso jakarta, konsultan iso 9001, konsultan iso 9001 jakarta, konsultan iso dijakarta, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, HACCP/ISO 22000, ISO 18001, ISO 27001, ISO 50001, ISO/TS 16949, konsultan SMK3, Konsultan ISO di Jakarta, Konsultan Jakarta, Outbound Specialist, Outbound Specialist Jakarta, EO Outbound, EO Outbound Jakarta, Family Gathering, Family Gathering Jakarta, EO Jakarta, TEAM Building, Team Building Jakarta,Character Building, Outing, Human Resources Management, Manajemen Strategi & Oprasi, SDM, SOP, Internal Audit Jakarta, KAIZEN, Jasa Konsultan,  Sistem Manajemen Mutu, People Development, Eo Outbound Jakarta, Konsultan Manajeman, Team Building Outbound, Training K3, hr training, hr training jakarta, public training 2018, jasa konsultan iso jakarta